오늘의 탭
여덟 꼭지, 여덟 가지 맥주
색 동그라미는 잔에 따랐을 때의 빛깔이에요. 무엇을 마실지 모르겠다면 취향을 골라 보세요.
취향 고르기
취향을 고르면 맞는 맥주에 「추천」 표시가 생겨요.
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동네 필스너 추천
라거 · 맑고 깔끔한 끝맛, 은은한 꽃 향 홉
- 도수
- 4.6%
- 쓴맛
- 30
300ml 6,000원500ml 8,500원
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보리밭 밀맥주 추천
밀맥주 · 바나나·정향 향, 부드러운 거품
- 도수
- 5.0%
- 쓴맛
- 12
300ml 6,000원500ml 8,500원
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골목 세션 IPA 추천
세션 IPA · 자몽 향 홉, 낮은 도수로 길게
- 도수
- 4.3%
- 쓴맛
- 45
300ml 6,500원500ml 9,000원
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여덟꼭지 페일에일 추천
페일에일 · 이 집의 기본, 몰트 단맛과 홉 쓴맛이 반반
- 도수
- 5.4%
- 쓴맛
- 35
300ml 6,500원500ml 9,000원
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호박빛 앰버에일 추천
앰버에일 · 구운 빵·캐러멜 향, 쓴맛은 뒤로
- 도수
- 5.8%
- 쓴맛
- 24
300ml 7,000원500ml 9,500원
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홉 가득 IPA 추천
IPA · 송진·감귤 향, 쓴맛이 또렷한 한 잔
- 도수
- 6.8%
- 쓴맛
- 65
300ml 7,500원500ml 10,000원
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새벽 커피 포터 추천
포터 · 동네 로스터리 원두를 우린, 쌉쌀한 커피 향
- 도수
- 5.6%
- 쓴맛
- 32
300ml 7,000원500ml 9,500원
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귀리 스타우트 추천
오트밀 스타우트 · 초콜릿 향, 크림 같은 목 넘김
- 도수
- 6.2%
- 쓴맛
- 38
300ml 7,000원500ml 9,500원
네 잔 맛보기 150ml 네 잔을 골라 한 판으로 15,000원
쓴맛 숫자는 IBU(쓴맛 단위)로, 막대는 0–80 기준이에요. 가격은 샘플 예시입니다. 탭 구성은 양조 일정에 따라 바뀌어요.
만 19세 미만 청소년에게는 주류를 판매하지 않습니다. 주문 때 신분증을 확인할 수 있어요.
펍 풍경
구리 바, 높은 의자, 낮은 조명
바 자리 열 개와 테이블 여섯 개. 퇴근길에 한 잔만 하고 가셔도 괜찮아요.
펍 뒤편 양조장
한 번에 500리터씩, 3주를 기다립니다
보리 몰트와 홉, 물, 효모. 네 가지로 시작해 네 단계를 거쳐 꼭지까지 옵니다.
01
당화
빻은 몰트를 따뜻한 물에 담가 곡물의 녹말을 단물로 바꿔요. 이때 맥주의 색과 몸이 정해집니다.
02
끓임
단물을 한 시간 끓이며 홉을 나눠 넣어요. 일찍 넣으면 쓴맛, 늦게 넣으면 향이 됩니다.
03
발효
식힌 단물에 효모를 넣고 탱크에서 1–2주. 효모가 당을 먹고 알코올과 탄산을 만들어요.
04
숙성
차갑게 1주 넘게 두어 맛을 둥글게 다듬고, 맑아지면 케그에 옮겨 꼭지에 연결합니다.
양조장 견학
주말 오후, 탱크 앞에서 45분
양조 담당이 몰트를 만져 보고 홉 향을 맡는 것부터 발효 탱크 앞까지 함께 걸어요. 마지막에는 탱크에서 막 옮긴 맥주를 맛봅니다.
- 일정
- 토요일 14:00 · 16:00, 일요일 14:00
- 정원
- 회차마다 10명
- 요금
- 시음 포함 15,000원 (150ml 세 잔, 만 19세 이상)
시음 없이 10,000원 (무알코올 맥아 음료로 대신) - 준비
- 바닥이 젖을 수 있어 굽 낮은 신발을 권해요
시음은 만 19세 이상만 할 수 있어요. 현장에서 신분증을 확인합니다. 미성년자는 보호자와 함께 견학만 할 수 있어요.
묻고 답하기
처음 오시는 분들이 자주 물어요
괜찮아요. 위 「취향 고르기」로 먼저 골라 보시거나, 네 잔 맛보기로 조금씩 마셔 보고 마음에 드는 걸 큰 잔으로 시키셔도 돼요.
포장 판매는 관련 면허와 규정을 확인한 뒤 안내할 부분이에요. [포장 판매 여부·용기 안내 입력]
그럼요. 무알코올 맥아 음료와 탄산수, 레모네이드를 준비해 둡니다. 견학도 시음 없이 참여할 수 있어요.
견학 전날 오후 6시까지 전화나 문자로 알려 주세요. 다른 회차로 옮겨 드려요.
여덟꼭지 양조펍은 디자인 샘플을 위한 가상의 업체예요. 실제 맥주 목록·가격·견학 일정과 가게 사진을 넣어 다시 만들어요.
오시는 길
영업시간과 찾아오는 길
| 화–금 | 17:00 – 24:00 마지막 주문 23:20 |
|---|---|
| 토·일 | 13:00 – 24:00 견학 14:00 · 16:00 |
| 월 | 쉽니다 양조하는 날 |
- 주소
- [도로명 주소 입력]
- 대중교통
- [가까운 역·출구, 걷는 시간 입력]
- 주차
- 주차 자리가 없어요. 술을 드신다면 대중교통이나 대리운전을 이용해 주세요.
- 전화
- 0507-0000-0000 단체 자리는 하루 전까지 전화로